Гостиничный бизнес: с чего начинается карьера?

Гостиничный рынок Киева на карте Европы Туристическая отрасль в национальной экономике стран Восточной Европы Несмотря на глобальные потрясения, которые переживал мир в году, от террористических атак до социальных протестов, принимающих зачастую агрессивные насильственные формы в ряде стран мира, угрозу нарастания политического популизма и межнациональной нетерпимости, туристическая отрасль в глобальной экономике продемонстрировала сравнительную устойчивость. Даже на фоне негативных макроэкономических и политических воздействий она, как и в предыдущие 5 лет, закончила й год с ростом, опережающим рост мирового ВВП в целом. В году вклад отрасли туризма в ВВП Украины составил 5 млрд. В абсолютном значении данный показатель сопоставим с показателями стран Словакии 5,6 млрд. Лидер региона СЕЕ — Австрия с показателем — 50,7 млрд. Абсолютный и относительный вклад отрасли туризма в ВВП стран Центральной и Восточной Европы Площадь окружности на графике пропорциональна абсолютному вкладу отрасли туризма в ВВП стран Центральной и Восточной Европы в абсолютном выражении. С года темп роста замедлялся до резкого снижения в году, которое произошло по причине девальвации на фоне политического и экономического кризиса. Динамика развития отрасли туризма в Украине Источник:

Экономика США

Срок публикации - от 1 месяца. Индустрия гостеприимства и интернационализация рынков Происходящие в настоящее время на мировом туристском рынке процессы консолидации и глобализации, с одной стороны, и регионализации, с другой, требуют от международных гостиничных компаний поиска новых культурно-обусловленных методов отбора персонала в кросс-среде, которая представляет существенную проблему для индустрии гостеприимства. Изучение особенностей развития международного гостиничного бизнеса и управления персоналом в данной отрасли представляется актуальным, особенно в связи с выходом России на мировой рынок гостиничных услуг.

Принимая во внимание тот факт, что большая часть услуг в индустрии гостеприимства оказывается персоналом гостиниц при непосредственном контакте с клиентами, человеческий фактор в этой отрасли очень важен, также как и эффективный менеджмент персонала.

Изменение расстановки сил в мировой экономике приводит к росту количества тенденции и возникающие проблемы меняют гостиничный бизнес.

Характеристика современного гостиничного рынка Республики Казахстан………………………………………………………….. Задача повышения конкурентоспособности Казахстана может быть решена только в том случае, когда повысится конкурентоспособность каждой его отрасли, области хозяйственных действий и каждого национального предприятия или организации. Основным источником этого процесса является повышение эффективности управления организацией производственных и трудовых механизмов, способность управленческих органов адаптироваться к внешней среде и реализовывать на практике передовой опыт управления, накопленный в мировом сообществе.

Темпы ускоренного развития и приоритетность сферы услуг в геоэкономическом пространстве стали наиболее значимых экономическим явлением второй половины ХХ и начала ХХ века. Мировой рынок услуг за этот период вырос в 2 раза, значительно превысив темпы развития промышленного и сельскохозяйственного производства. Основным преимуществом рынка услуг является его возможность создавать дополнительные рабочие места и функционировать за счет преобладания на нем малых и средних предприятий, более быстро адаптирующихся к постоянному изменению запросов потребительской сферы.

Одновременно в мировой экономике все ярче проявляется следующая тенденция:

Журнал международного права и международных отношений. Развитие международных гостиничных сетей Индустриализация сферы гостиничных услуг, а также процессы глобализации и интеграции, характерные для мировой гостиничной индустрии в настоящее время, выдвинули на ведущие позиции крупные, отлично организационно, технически и технологически оснащенные гостиничные сети, объединяющие тысячи гостиниц по всему миру. Изучение данной проблематики способствует дальнейшим теоретическим исследованиям, которые могут найти практическое применение, в том числе и при формировании национальной гостиничной сети.

В отечественной и зарубежной экономической литературе международным гостиничным сетям уделяется недостаточно внимания.

Представительство и защита экономических интересов членов ассоциации. международных гостиничных сетей обусловлено развитием мирового рынка Сетевые формы организации гостиничного бизнеса постепенно.

Международный гостиничный бизнес занимает важное место в современной мировой экономике. По крайней мере, в последние десятилетия он относился к наиболее динамично развивающимся и весьма прибыльным видам экономической деятельности. Международный гостиничный бизнес - особый сегмент гостиничной индустрии, который характеризуется высокой степенью интернационализации капитала, а также международным характером своих операций, когда гостиничная корпорация рассматривает в качестве сферы своей деятельности весь мир.

Развитию национального гостиничного хозяйства, особенно через подключение его к международному гостиничному бизнесу, придается огромное значение во многих странах мира, так как это хозяйство играет важную роль в обеспечении занятости местного населения, оказывая позитивное влияние на другие сектора национальной экономики.

В ряде стран международный гостиничный бизнес является важнейшим если не единственным источником валютных поступлений в государственный бюджет. Кроме того, его активность в отдельно взятой стране содействует ее доступу к международному инвестиционному капиталу и более глубокой интеграции в мировую экономику. Таким образом, международный гостиничный бизнес может сыграть важную роль в решении проблем интегрирования отечественной экономики в мировую, инвестирования в реальный сектор экономики, способствуя ее структурной перестройке, что в настоящее время имеет исключительное значение для России, в которой, несмотря на огромный рекреационный потенциал и рост притока иностранных туристов, гостиничная индустрия весьма далека от международных стандартов.

Особую актуальность данной 1 теме придает то обстоятельство, что Россия в скором времени вступит в ВТО, членство в которой ставит национальный гостиничный бизнес в совершенно 4 новые условия. Не случайно, на федеральном и муниципальном уровнях в РФ совершенствование современной инфраструктуры гостиничного бизнеса признано одним из приоритетных направлений развития национальной экономики. При этом на первый план выходит освоение опыта и технологий именно международного гостиничного бизнеса.

Вместе с тем, степень готовности России к этому весьма низка, о чем свидетельствует хотя бы то обстоятельство, что даже в печатной продукции на русском языке пока путаются понятия и представления об основных организациях и действующих лицах, выступающих в международном гостиничном бизнесе, не разграничены их цели, функции и полномочия, отсутствует ясная классификация.

До сих пор не существует четкой, понятной и фиксированной терминологии, характеризующей многие основные параметры данной отрасли с точки зрения международной практики и принятых стандартов.

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ

Мировая экономика как объект прогнозирования имеет особенности, которые делают предвидение будущих тенденций развития особенно сложным, многофакторным и междисциплинарным, требующим высокой квалификации и особой подготовки. В чем состоят эти особенности? Во-первых, это чрезвычайно сложная, разнокачественная по составу и участникам система. Однако во всей этой сложной паутине международных экономических отношений нет единого координирующего центра, всемирной конфедерации, которая действовала бы на основе глобального права.

Одной из современных тенденций развития мирового хозяйства является формирование новых отраслевых комплексов. Мировая экономика.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ. В веке в Московском государстве строятся гостиные , заезжие и постоялые дворы, рассчитанные на много перемещавшихся по стране купцов. В году в России было гостиниц, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами.

Неимущим служили ночлежки и меблированные комнаты. Все они принадлежали частным лицам и были коммерческими предприятиями [1]. Гостиные дворы , в отличие от обычных постоялых, представляли собой сложный торговый комплекс, объединявший торговые ряды лавки и магазины , склады, помещения с гостиницами.

В ожидании"звезд" из России: немецкий гостиничный бизнес

В этом году отчет, подготовленный по результатам опроса, содержит прогноз в отношении показателей выручки и заполняемости отелей в контексте влияния, которое оказывают на эти показатели доминирующие глобальные тенденции, а также проблемы, с которыми сегодня сталкивается европейский гостиничный бизнес. Все 18 городов, указанных в отчете, являются важнейшими транспортно-пересадочными узлами и или центрами бизнеса и туризма.

Некоторые из них, как предполагают эксперты, станут мегаполисами и столкнутся с проблемами, которые уже приходится решать другим городам Европы, где колебания экономической активности и активности на рынке гостиничных услуг имеют решающее значение. Некоторые города имеют больше возможностей для развития, чем другие, благодаря целому ряду факторов, среди которых экономическая стабильность, действующее регулирование, а также условия спроса и предложения.

Городами, в которых в г. Как ожидается, в г.

С одной стороны, глобализация сферы гостиничного сервиса анализируется с точки зрения ее вклада в мировую экономику и ее значения как важного.

По данным в г. В РФ гостиничный бизнес известен с древнейших времен. В средние века это были постоялые и гостиные дворы; в 18 веке, особенно в столицах временное жилье было представлено еще и трактирами, харчевнями, меблированными комнатами и домами и гостиницами. На начало 20 века в России насчитывалось гостиниц, находящихся в частном владении, не считая постоялых дворов и трактиров с номерами. По данным Госкомстата России, в г.

Если во Франции на один гостиничный номер приходится иностранных посетителей страны, то в России - По имеющимся оценкам, объем российского рынка гостиничных услуг в г.

Экономика и управление на предприятии (ресторанно-гостиничного бизнеса)

Скачать Часть 2 Библиографическое описание: Туризм, в современном понимании этого слова, уже давно перестал быть просто путешествием в разные места с целью отдых. Туризм в настоящее время играет важную роль в жизни общества и способствует увеличению продолжительности и улучучшению качества жизни.

Экономика современной Греции вызывает опасения у всей Еврозоны. Однако в мировую экономику Греция вносит ощутимый вклад. Гостиничный.

Журнал международного права и международных отношений. . Дедок Виктория Михайловна — аспирант кафедры международных экономических отношений факультета международных отношений Белорусского государственного университета, - : Автором представлен обзор современного состояния гостиничного сектора Республики Беларусь в контексте ведущих тенденций развития международного гостиничного сектора, а также обозначены основные пути повышения международной конкурентоспособности отечественного гостиничного сектора с учетом слияния гостиничных сетей и дальнейшего развития компаний, построенных по принципу экономики совместного потребления на международном уровне.

, , . По данным Всемирного совета по туризму и путешествиям за г. В туристическом секторе занято около млн человек каждое е рабочее место [28, с. На протяжении шести последних лет наблюдается положительная динамика роста туристической отрасли. Как отмечают некоторые исследователи, динамика развития туризма сохраняла тенденцию роста даже в периоды мировых экономических кризисов, и его роль в современном постиндустриальном обществе постоянно возрастает.

При этом состояние национального туризма можно назвать одним из основных индикаторов качества жизни населения [29, с. В мировой практике туризм рассматривается как многоуровневая система.

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА. ЕСТЬ ЛИ ПЕРСПЕКТИВЫ?

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор Попов Ю. Ведущая организация Российская Экономическая Академия им Г. Ученый секретарь Диссертационного совета, Профессор 1.

При этом число занятых российских граждан, прямо или косвенно участвующих в организации гостиничного и туристического бизнеса, уже достигло

Детерминанты адаптации деятельности транснациональных корпораций к институциональным условиям российского гостиничного бизнеса Введение к работе Актуальность темы исследования. Процесс транснационализации, проявляющийся в нарастании доли трансграничного движения капиталов, труда, технологий, информации в общем объеме их миграции, выступает современным трендом развития мировой экономики.

Рост масштабов и темпов процесса транснационализации определяет повышение роли транснациональных корпораций ТНК , международных межнациональных компаний и их альянсов. Эти компании и их объединения оказывают трансграничное влияние и определяют тренды как мировой экономики в целом, так и отдельных ее сегментов. Значение мирового гостиничного бизнеса также растет значительными темпами и характеризуется нарастанием темпов транснационализации.

Научная разработка и исследование вопросов эволюции мирового гостиничного бизнеса, развития и модернизации форм международной торговли, изучение этих процессов в мировой экономической мысли нашли отражение и были исследованы в трудах отечественных и зарубежных ученых, таких как: Исследованию влияния процессов глобализации на трансформационные процессы в мировой экономике в рамках институционального подхода посвящены работы Алифановой Е. Пути развития процессов транснационализации мировой экономики с различных позиций, в том числе в контексте деятельности транснациональных корпораций гостиничного бизнеса, были раскрыты в трудах отечественных и зарубежных ученых, таких как: Несмотря на значительный вклад в рассмотрение указанных проблем представленных выше ученых, необходимо отметить, что в вопросах развития мирового гостиничного бизнеса и деятельности транснациональных корпораций появились изменения, не получившие в настоящее время должного отражения в научной литературе.

Это актуализирует необходимость дальнейшего исследования отмеченной проблематики и, соответственно, предопределило формирование цели и задач исследования. Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключается в концептуальном обосновании методических и научно-практических рекомендаций по развитию деятельности транснациональных корпораций гостиничного бизнеса и совершенствованию подхода к оценке их адаптивности к институциональным условиям страны пребывания.

В соответствии с поставленной целью потребовалось решение следующих задач:

Описание основных профессиональных образовательных программ по уровням образования

Шрифт Отправить другу Развитие мирового рынка туризма и, как следствие, его инфраструктурного элемента - мирового рынка гостиничных услуг - характеризуется нарастанием объемов инвестиционных вложений. Это проявляется в повышении его роли в социально-экономическом совершенствовании национальных экономик, создании дополнительных рабочих мест, развитии инфраструктуры. Мировой рынок туризма - один из самых быстрорастущих сегментов мировой экономики.

Постоянно увеличивается значение развивающихся стран: Эксперты оценивают увеличение притока туристов в развивающиеся страны до 1 млрд к г.

по образовательной программе «Мировая экономика» 5B, Ресторанное дело и гостиничный бизнес · Факультет бизнеса и права · Кафедра.

События Санкт-Петербурга Влияние кризиса на гостиничный бизнес Последние годы рынок в сфере гостиниц Санкт-Петербурга начала активно расти и развиваться, но в конце года рост прекратился, развитие сильно замедлилось. Причиной этого спада стал мировой экономический кризис. Но как стало ясно чуть позже, кризис может оказать не только отрицательное влияние, но и положительное.

Развитие может продолжаться с нормальными темпами. Так как региональная экономика росла, так как было доступно множество различных кредитов для разработчиков, проектировались и создавались неграмотные объекты. Но теперь ситуация поменялась: И теперь требования к проектируемым объектам и к структуре их финансирования будут намного выше и намного качественнее. Так же настало отличное время для инвесторов, имеющих хороший капитал.

Сегодня именно они могут купить объекты гостиничного бизнеса по самым низким ценам, которых раньше не просто быть не могло, но даже никто и не мог о таком подумать. Кризис сказался и на текущих проектах разработчиков: Но при этом, те объекты, которые находятся на финальной стадии строительства, вероятнее всего, будут завершены, так как компаниям будет крайне не выгодно прекращать строительство: На сегодняшний день Санкт-Петербург имеет около различных гостиниц.

Ведь общее количество комнат в действующих отелях Санкт-Петербурга превышает отметку в в то время как номерной фонд в качественных гостиницах уровня 3 — 5 звезд составляет примерно 13 номеров. Однако появилась новая тенденция — открывать гостиницы в пригородах Санкт-Петербурга.

Управляющий отелем

Ценятся профессионалы Для того чтобы управлять современной гостиничной инфраструктурой, нужны менеджеры с высококлассным образованием. Работодатели часто отдают предпочтение выпускникам европейских школ, прошедшим практику в лучших отелях. Особенно ценятся дипломы швейцарских институтов, которые традиционно гарантируют высокий уровень подготовки.

Напомним, что швейцарская модель образования считается эталоном обучения в сфере гостиничного бизнеса. Именно в этой стране в году открылась первая в мире школа отельного менеджмента. Индустрия туризма и отдыха в России находится в стадии активного роста.

предприятия и предпринимательская деятельность; мировая экономика; «финансы и кредит»; экономика торговли и ресторанный бизнес);.

Эти цепи продолжают развиваться даже в условиях постоянно снижающегося уровня загрузки гостиниц, который в последние годы наблюдается во многих регионах. Международный опыт позволяет выявить наиболее важные единые гостиничные стандарты для формирования международной гостиничной цепи: Международные гостиничные цепи, размещая за рубежом предприятия, зачастую инновационные, с использованием новейшей техники и совершенной технологии, демонстрируют свое преимущество перед национальными компаниями.

Последние перенимают управленческий и предпринимательский опыт, технологические нововведения, повышая собственную конкурентоспособность. В таких странах, как Таиланд и Тунис, где передовой зарубежный опыт в гостиничном бизнесе распространяется особенно быстро, отмечается ускоренный рост прибылей на местных предприятиях гостиничной индустрии.

Некоторые правительства теперь отдельно оговаривают трансферт технологий как условие деятельности международных гостиничных цепей на территории их государств.

Урок 1. Мировая экономика как сфера международного бизнеса